Tutti i Vini
Ribolla Gialla

Metodo Classico

Ribolla Gialla

Vino Spumante di Qualità

Ribolla Gialla

Vitigni e impianti

100% Ribolla Gialla.

Zona

Romans D’Isonzo, Località Zuccole.

Vendemmia

Rigorosamente a mano, la terza settimana di Settembre.

Vinificazione

In bianco alla temperatura di 12°C, malolattica non svolta.

Maturazione

In acciaio e poi in bottiglia con maturazione sui lieviti per 16 mesi.

Note organolettiche

Extra brut morbido: quattro grammi di zucchero alla sboccatura regalano un gusto netto, fragrante e dall’eleganza unica.

Abbinamenti suggeriti

Si abbina sia all’aperitivo che a tutto pasto nei menu a base di pesce. Ideale con crostacei e frutti di mare.